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Nuestro lagar, Saavedra, carga a sus espaldas numerosos años de historia, y en el trascurso de estos cabe mencionar que las tierras donde se ubica pertenecieron a Francisco Xavier Venegas de Saavedra y Rodríguez de Arenzana, marqués de la Reunión y Nueva España.

Posteriormente ha pasado por diferentes propietarios.

Que pueda constar, a finales de los años cuarenta el lagar contaba con al menos tres propietarios.

Dos de ellos fueron la familia JIMÉNEZ CASTELLANOS y la familia MAILLO GRANADOS siendo esta última la que vendería su parte de la propiedad a los primeros y que, posteriormente, sería recuperada por uno de sus hijos, el actual propietario FELICIANO MAILLO ÁVILA, a finales de los años 80.

Fue entonces cuando su hijo FELICIANO MAILLO ZAMORA, actual director técnico y comercial de la empresa, emprendió en el lagar la creación y actividad de bodega y se comenzó a elaborar y comercializar sus propios vinos bajo el nombre comercial de BODEGAS MAILLO E HIJOS S.L.

Así diferenciaríamos la etapa de lagar con más de dos siglos de antigüedad y su etapa de bodega desde las últimas cuatro décadas hasta la fecha.

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