Las bodegas y viñedos Monte Amán S.L. se encuentran situadas en Castrillo Solarana, cuyo término municipal y comarca pertenecen a la zona de Ribera del Arlanza, donde la tradición en la elaboración de vinos y cultivo de la vid se remonta al siglo III, en tiempo de los romanos. Así lo atestiguan los vestigios que aún se conservan en la Comarca de Lara y en la Sierra de Covarrubias.
En la época visigoda se cultiva la vid en Quintanilla de las viñas. Pero no será hasta los siglos IX y X cuando se produzca la repoblación vitivinícola de la Ribera del Arlanza.