BODEGAS OLIMPIA

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En la zona de Baja montaña y a la orilla del río Aragón se encuentra la localidad navarra de Cáseda: allí se ubi­ca Bodegas Olimpia, una Bodega familiar que debe su nombre a una mujer, Flavia Olimpia Oficialdegui. En Bodegas Olimpia se une la pasión por los viñedos con un esmerado cuidado por mantener inalterable el arte de la viticultura. Tres generaciones vinculadas en un mismo proyecto de vida que construyen su legado vitivinícola con tradición y modernidad. Fieles a su origen, combinan los aspectos más tradicionales con las nuevas tecnologías enológicas. El uso de depósitos de hormigón en su método de elaboración marca el estilo personal a unos vinos de variedades autóctonas de la región de Navarra, La Garnacha y El Graciano. Barricas de roble navarro en su etapa de crianza completan estos vinos de gran excelencia, elegantes y de gran tonalidad aromática. Viñedos centenarios, localizados en la zona de Baja Montaña son tratados con mimo y cuidado durante todo el año con único objetivo, alcanzar su etapa de máximo esplendor en campaña de vendimia. Una vendimia que la Bodega realiza de forma seleccionada por proceso totalmente manual convirtiendo cada racimo de uva en único y excepcional.