CAVAS MONTFERRANT

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Mont-Ferrant es la casa de cava más antigua de cava de España. Ya son 150 años de dedicación en la elaboración de espumosos de calidad utilizando estrictamente el método tradicional y que en todos estos años ha desarrollado una personalidad marcada por una acidez profunda, una gran capacidad de guarda y un carácter difícil de olvidar.

Un siglo y medio da para mucho. En el año de su aniversario nos hemos atrevido también a renovar el vestuario. No ha sido fácil teniendo en cuenta la fuerte personalidad de los Mont-Ferrant, pero hemos preparado la Casa para iniciar los próximos 150 años.

Mont-Ferrant fue fundada por Agustí Vilaret en 1865 después de hacer fortuna en las Américas y regreso a su país con la mente llena de ideas y proyectos ambiciosos. Compró Mas Ferrant con el objetivo de convertirse en elaborador de champán. Plantó viñedos, construyó una nueva bodega y adquirió el utillaje necesario para elaborar el primer Mont-Ferrant.

Desde aquellos tiempos difíciles en que el solo hecho de conseguir fermentar por segunda vez el vino en una botella era todo un reto hasta el día de hoy, en la historia de búsqueda continuada de Mont-Ferrant ha perdurado el valor constante de la perseverancia.

Estamos acostumbrados a luchar para hacer los grandes vinos con los que hace tantos años soñaba Agustí.

Ahora lo rememoramos con los nombres de Agustí Vilaret o Berta Bouzy. La historia de la casa nos guía hacia un futuro que nos espera.