SEÑORIO DE ANDION

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La familia Belasco inauguró, en el otoño de 2003, Señorío de Andión, para elaborar un vino de guarda de la más alta calidad, fruto de una rigurosa selección de la uva, que sólo se comercializa en las mejores cosechas. Para ello, la bodega cuenta con 60 hectáreas de viñedo antiguo y bajos rendimientos, situados en Olite y Torres del Río. Las cepas de Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Graciano, Syrah y Moscatel de Grano Menudo están sometidas a un continuo seguimiento de madurez, en cada una de las parcelas para así fijar el momento óptimo de vendimia. El edificio, de estética vanguardista y ubicado en la histórica Olite, está dotado de avanzada tecnología. Es una de las pocas bodegas de Navarra en la que la fermentación se realiza en tinos de roble francés. La primera añada de Señorío de Andión apareció con el tinto cosecha 2001. En el campo del enoturismo, Señorío de Andión ha puesto en marcha un proyecto original y pionero, con la Sala de los Aromas más grande de España.