Vidal i Ferré

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BODEGAS VIDAL I FERRÉ
Las bodegas Vidal i Ferré fueron fundadas, el año 1991, por el actual propietario, Ramon Vidal, que juntamente con su familia, decidieron poner en marcha una ilusión madurada durante años.

LA EXCELENCIA DEL CAVA ARTESANAL
En estas pequeñas bodegas familiares, nace un excelente cava artesanal. Poniendo el mismo cuidado en todas las variedades, elaboradas sin prisas, con unas bases de buena cualidad, mucha dedicación y ganas de hacer las cosas bien hechas. Mediante un proceso artesanal, que suponga un largo reposo en el silencio de las bodegas, y en el cual se combina la utilización de uva (Macabeu, Xarel·lo y Parellada), se elabora un cava extraordinario. Una de las razones de la excelencia de este cava radica en la antigua tradición de los monges cistercences, introductores de las viñas en Les Pobles, y a su vinculación con los hermanos franceses i los templarios de la región de la Champagne.