El nombre de nuestra empresa C.H. VINOS DE CUBILLAS (C COCA y H-HERREROS) se puso como homenaje a un legado familiar y el nombre de Cubillas es de gran tradición vitivinícola donde están situados principalmente nuestros viñedos.
La bodega cuenta con una tienda de exposición y venta de vinos, cava, y aceite, una sala de catas, una oficina, laboratorio y servicios. Además, cuenta con:
Sala de elaboración dotada de las más modernas técnicas de fermentación controlada
Sala de embotellado y etiquetado: cuenta con una moderna línea de embotellado y etiquetado de 2.000 botellas/h
Sala de productos terminados y dormitorio que se mantiene aislado a una temperatura óptima y adecuada
El vino descansa en barricas de roble francés (30% ) y americano (70%)
El tiempo necesario hasta su embotellado y comercialización
La convivencia armoniosa entre el vino y la madera con el paso del tiempo otorga al vino una complejidad y elegancia innata
En nuestra bodega siempre se apuesta por los vinos de calidad y esto se logra gracias a la excelente materia prima que tenemos, nuestros viñedos que han ido dando sus buenos frutos generación tras generación, a las manos que con respeto y veneración les cuidan, a la exigente selección de la uva y al inmejorable buen hacer del enólogo que disfruta haciendo buenos caldos.