La bodega Almaroja fue fundada en el 2007 por la inglesa Charlotte Allen, después de una larga carrera en el mundo del vino, primero en Inglaterra como importadora y luego trabajando en diversas bodegas por todo el mundo. Fue hechizada por la belleza salvaje de los Arribes, sus multitudinarias variedades y sus viejas cepas.
Después de haber estudiado enología y viticultura en la Ródana, Charlotte se puso a buscar viñedo en el sur de Francia para montar su propio proyecto.
Siguiendo la recomendación de su amigo, el bodeguero Didier Belondrade, conoció por primera vez los Arribes del Duero en 2006. Fue una visita que le cambiaría la vida radicalmente. Reconociendo instintivamente las posibilidades de la zona, se dio cuenta que aquí podría hacer un gran vino de calidad. El año siguiente empezó a juntar pequeñas parcelas de viñedo y se instaló en una antigua bodega subterránea en el conjunto histórico de Fermoselle.
Cada aspecto de la producción de los vinos está controlado por Charlotte, desde la uva hasta la botella. Los viñedos son 100% ecológicos (certificados) incorporando también aspectos la agricultura biodinámica. La mayoría del trabajo del año transcurre en el viñedo, entonces el trabajo de la bodega se reduce al mínimo.
Las prácticas de extracción y el uso de la madera nueva se hacen con cuidado para que los vinos expresen al máximo su terruño y que se caractericen por su elegancia y su mineralidad.
La bodega hoy cuenta con 6 ha de viñedo con una edad media de más de 80 años y 500 olivos, abarcando 23 parcelas distintas entre 550 y 800 m de altitud. La tierra granítica de la zona es arenosa y muy pobre empujando a las cepas a mandar sus raíces más abajo en búsqueda de nutrientes. El clima es duro pero sano, facilitando el trabajo en agricultura ecológica.
Otro fundamento de la bodega: la promoción y la propagación de las variedades autóctonas de la zona para preservar el carácter único de los vinos arribeños.

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