Situada en Benalúa de Guadix (Granada), Pago de Almaraes es una joven bodega que coge el testigo de varios años de investigación sobre las curiosas maduraciones de vinos tintos y blancos en las Sierras Andaluzas.
Se trata de viñedos situados a una altura de 900 m hasta 1.600 m sobre el nivel del mar, con un clima seco, que se ven afectados por fuertes cambios de temperatura de noche y de día.
Nuestra bodega es una de las más avanzadas de Andalucía, en lo que a tecnología se refiere, y una de las más vanguardistas en España.