CAVAS J. MIR VIDAL

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En 1950, el abuelo Miquel Mir Oliver, elabora sus primeras botellas de cava. La experiencia ha pasado de sus manos a las de su hijo Jaume, quién, con las nuevas técnicas para la elaboración y crianza del vino, saca al mercado su cuidadoso cava. El objetivo es siempre la máxima calidad, siguiendo algunos métodos tradicionales que, aunque resultan más lentos o costosos, garantizan mayor calidad del producto.